どんな店にしたいか決めたらやること・その４は、 「ワークスケジュールに店長の意思を込める」です。 どんな店にしたいか決めたらやること その１〜３はこちら。 mikazukiya.hatenablog.com mikazukiya.hatenablog.com mikazukiya.hatenablog.com そもそも…

こんばんは。mikaccoです。 実はこのサイト、何年経っても「どんな店にしたい？」の記事が一番人気。（ありがとうございます！） mikazukiya.hatenablog.com 悩める店長さんが「うちの店どうすりゃいいんだよ～」と途方にくれて、グーグル先生に「どんな店に…

どんな店にしたい？シリーズ・その３はこちら。 mikazukiya.hatenablog.com 数字が苦手！という方のための補講編。定量情報（＝数字で表せる情報）から情報収集をして、意思決定をするまでのプロセスを補足したいと思います。 どんなに素晴らしい店にしよう…

どんな店にしたいか決めて、 スタッフとも最低限の信頼関係が築けて、 店長として店の数値も確認したら、いよいよ目標を決めます。 ざっくりでも良いので、年間目標、半期目標、四半期目標、月目標を立てましょう。 大事なポイントがあります。 目標は必ず！…

スタッフがいて、商品を仕入れることが出来、商品を並べてお客様をお迎えする場がある。 これは「当たり前」のことではありません。 人件費、設備費、広告販促費、仕入れのための商品代金、その他もろもろ、店舗運営にはお金がかかります。チェーン店なら、…

今日のテーマは、どんな店にしたいか決めたらやること、その１。 【スタッフと人間関係を築く】 ここ何本か、人間関係に関する記事を書きました。 何かをやりたくても、店長って基本的に一人では何もできないんですよね。在庫の発注くらいはできますが、それ…

店長お悩み相談室（になったらいいな）第一弾。 私が新人店長の時に、尊敬する大先輩から言われたこと。 「その店をどんな店にしたいかを決めるのが、店長の最初の仕事。」 今日は、新人店長としてお店に着任したらまずやるべきこと（私がやったこと）を書き…